代序
幸得膏澤惠永福
林庚運
中國有個(gè)桂林，桂林有個(gè)永?？h。
永?？h位于廣西東北部，區位優(yōu)越，交通便利，是全國為數不多的具有“鐵”（高速鐵路）“公”（高速公路）“機”（比鄰國際機場(chǎng)）立體交通網(wǎng)絡(luò )的縣份之一。
永?？h山川秀美，環(huán)境怡人，文脈深厚，物產(chǎn)富饒，用自己的實(shí)力獲得了首批中國長(cháng)壽之鄉、世界養生產(chǎn)業(yè)示范基地、中國羅漢果之鄉、中國民間文化藝術(shù)（彩調）之鄉、廣西生態(tài)縣、國家園林城市等 40 多個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號，是“生活在樹(shù)上的城市”，是“人與自然和諧的家園”。
游山如觀(guān)畫(huà)，玩水若讀詩(shī)。這是人們對永?？h的感嘆。
永?？h的水，就是一首首神奇婉艷、韻味悠揚的曠古名篇。她飽蘸福壽之鄉的靈氣，廣納日月星辰的精華，是長(cháng)壽之水、生態(tài)之水、名產(chǎn)之水、文運之水。
一、永?？h的水，孕育了歷史悠久的長(cháng)壽現象
今天的永?？h，是 1952 年 8 月 5 日由永?？h、百壽縣合并而成。原永?？h建制，始于唐武德四年（621 年），至今 1400 年?！坝栏！边@個(gè)名字源于道教，意為“長(cháng)流水邊的優(yōu)良居所”，從建縣起就一直沿用到現在，說(shuō)明永福這個(gè)地方，自古以來(lái)生活環(huán)境就十分美好。原百壽縣建制，始于晉武帝太康二年（281 年），至今 1740 年?！鞍賶邸边@個(gè)名字，源于宋代“百壽圖”摩崖石刻。百壽這個(gè)地方，“水旱無(wú)憂(yōu)三千垌，十里常逢百歲人”。
永?？h雨量充沛，年降雨量 2000 毫米左右，有河流 117 條，地表水年徑流量 57.84 億立方米，有中型水庫 3 座、?。ㄒ唬┬退畮?12 座、小 （二）型水庫 26 座、山塘 78 處。西江（亦稱(chēng)永福河、西河）、東江、茅江在縣城鳳巢山下溫柔相聚，然后攜手南流匯成洛清江，成為珠江支流。
永?？h地下水藏量 10.14 億立方米，井泉豐富，名氣較大的有廖扶一族喝了皆長(cháng)壽的百壽鎮丹砂井，有被稱(chēng)為消災滅禍“圣水”的蘇橋鎮西登山龍口泉，有唐宋時(shí)期就有“古縣第一井”美譽(yù)的百壽鎮三河村龍井，有鑿于明朝、被統稱(chēng)為“永福第一深井”的羅錦鎮林村二甲井和八甲井，等等。
某專(zhuān)家組在羅錦鎮考察。一天清晨，一位教授在河邊散步，見(jiàn)一位村民撒網(wǎng)捕魚(yú)，便跟著(zhù)村民邊走邊聊，村民撒了幾網(wǎng)，都是些比較小的魚(yú)蝦，就放回河里，教授問(wèn) ：“怎么都放了？”村民回答說(shuō) ：“還小呢，讓它們再長(cháng)長(cháng)吧?！贝迕裨偃鼍W(wǎng)，這回得了一條一斤多重的鯉魚(yú)和幾條小魚(yú)。村民照樣把小魚(yú)放回河里，拎起鯉魚(yú)往家走。教授問(wèn) ：“怎么不打了？”村民說(shuō) ：“夠了夠了?！苯淌谑指锌?：“大學(xué)里可以傳授海量的知識，卻很難傳授這樣的心態(tài)！”好的心態(tài)是健康長(cháng)壽的重要因素。
2007 年 9 月，華齡出版社出版的《36 位百歲老人生活實(shí)錄》，是永?？h與廣西大學(xué)合作出版的《永福福壽文化》叢書(shū)之一。這本書(shū)中收錄了很多百歲生命與水的故事。 《永?？h志》《永寧州志》記錄的古代長(cháng)壽老人很多。如今，29 萬(wàn)多永福人中，百歲老人保持在 50 位左右。從漢初 158 歲的廖扶起，2000多年來(lái)，永?？h的長(cháng)壽現象得以完美延續。
北京老年醫學(xué)研究所到永?？h開(kāi)展“長(cháng)壽現象的科學(xué)考察”，總結出永福長(cháng)壽區的環(huán)境特點(diǎn)主要有五項，其中“飲水質(zhì)量好”位列第三。原衛生部專(zhuān)家考察組進(jìn)行大規模調查和研究后認為，“永?？h的天然泉水有四個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn) ：一是呈弱堿性，二是氧化還原低，三是小分子團，四是富含礦物質(zhì)和多種微量元素”。這對健康長(cháng)壽特別有益，是“健康之水”“營(yíng)養之水”和“長(cháng)壽之水”。
二、永?？h的水，造就了福壽之鄉的生態(tài)文明
山是永福的筋骨，水是永福的血液。永?？h的山，峰巒疊翠，姿態(tài)萬(wàn)千。永?？h的水，博大而純凈，嬌小又富有力量，粗獷中還不乏溫柔。
永?？h森林覆蓋率 79.56%、空氣質(zhì)量?jì)?yōu)良率 95.9%、地表水水質(zhì)達標率100%。正因為有這樣如畫(huà)的山水和迷人的環(huán)境，永?？h的自然景觀(guān)和文物勝跡才如此奇特秀美、目不給賞。無(wú)間東西南北，不分古今中外，但凡是了解永?？h的人，無(wú)不對她贊譽(yù)有加。
前人凝練出了鳳巢玉液、鶴沼金蓮、金山聳翠、銀洞流清、西江古渡、東嶺甘泉、龍溪晚唱、上乘曉鐘等“永福八景”和文峰映日、筆架干云、壽巖古篆、竹鳥(niǎo)遺鐘、道姑仙跡、六祖禪蹤、楊井天泉、龍潭香鯉等“古田八景”，高度概括了永福的美。
今天，永?？h依然滿(mǎn)目勝景?！八弭~(yú)讀月，山靜鳥(niǎo)談天”的板峽湖、游覽和攝影勝地金雞湖、清麗脫俗的西江百里畫(huà)廊等等，就是杰出代表。2008 年，永?？h通過(guò)社會(huì )公開(kāi)和組織專(zhuān)家評選的方式，評選出永福泉、龍井泉、葫蘆泉、福塘泉、鑒真泉、龍口泉、龍涎泉、丹砂井、玉女泉、水頭泉為“永福十泉”，鳳山及三江風(fēng)光、西江百里畫(huà)廊、板峽風(fēng)光、十里花河、金雞河風(fēng)光等為“永福十美”。
永?？h的村舍靜影沉璧、環(huán)境優(yōu)美，大多數村莊坐落在山谷河畔，村前屋后，林木茂盛，河水透亮見(jiàn)底。
永?？h百壽鎮，有一條“會(huì )開(kāi)花的河”，數公里的河面上，一年四季都盛開(kāi)著(zhù)潔白的小花—海菜花。海菜花是一種珍貴的沉水植物，要求水體清澈透明，無(wú)任何污染，是一種“富貴花”“環(huán)保菜”和水質(zhì)的“試金石”。
2006 年夏，永?？h召開(kāi)第一屆“福壽文化創(chuàng )作筆會(huì )”，邀請廣西區內外數十位知名作家進(jìn)行福壽文化創(chuàng )作。作為這個(gè)活動(dòng)的負責人之一，我和作家們在縣內觀(guān)光采風(fēng)。一天去百壽鎮，中途我們停車(chē)休息。面對明麗如鏡、清澈甘洌的西江水，作家們早就沒(méi)了斯文，齊刷刷下了水，興奮得如同小孩。望著(zhù)眼前的涓涓泉水、嘩嘩江流，以及遠處洗衣服的農婦和戲水的孩童，作家們十分感慨 ：“永福人太奢侈了，用礦泉水洗衣服！”“是啊是啊，永福人還用礦泉水洗澡！”身為永福人，自豪之情瞬間涌上心頭。
永?？h還舉辦了“創(chuàng )造藝術(shù)治療國際研討會(huì )”“中俄長(cháng)壽養生旅游合作研討會(huì )”“長(cháng)壽與發(fā)展高峰論壇”“百歲印象—長(cháng)壽現象探秘專(zhuān)題演講”“永福彩調文化論壇”等活動(dòng)，數百名國內外專(zhuān)家、學(xué)者匯聚永福。對于永?？h的生態(tài)環(huán)境，他們不是豎起大拇指，就是發(fā)出“OK”的贊嘆。
三、永?？h的水，滋潤了廣博豐裕的養生物產(chǎn)
永?？h面積 2806 平方公里，78% 的耕地含硒，硒含量為 1.1mg/kg，是全國平均值的 3.3 倍，其土壤總體硒含量處于植物生長(cháng)和人體吸收的最佳狀態(tài)。
水豐土肥的永?？h，養生物產(chǎn)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。有被譽(yù)為“東方神果”的羅漢果，有廣受市民青睞的香米、油粘米，有享譽(yù)東南亞、日本、俄羅斯、韓國等地的柑橘，有始于唐朝的桑蠶，有明清兩朝列為貢品的馬蹄，有民國時(shí)期就在廣州、香港、上海等地享有盛名的香菇，有個(gè)大肉厚、味道鮮美的西紅柿，有遠銷(xiāo)東南亞和我國香港地區、走進(jìn)人民大會(huì )堂國宴的永福山葡萄酒，有民國代總統李宗仁到了晚年還念念不忘的百壽紅茶，等等。這些既是福壽之鄉的亮麗名片，更是福壽之鄉人民健康長(cháng)壽的重要因子。
永?？h有各類(lèi)農作物 100 多種， 野生植物種類(lèi)繁多。1959 年和1984 年縣醫藥公司收購統計，僅藥用植物，有中草藥 1050 個(gè)品種，而民間采集治病的草藥多達 2000 種。
作為長(cháng)壽健康養生產(chǎn)業(yè)啟動(dòng)最早、發(fā)展最快的縣區之一，永?？h大力發(fā)展養生產(chǎn)業(yè)，積極推出系列養生食品。
1995 年，永?？h被農業(yè)部命名為“中國羅漢果之鄉”。2002 年，永福羅漢果被衛生部列入第一批“既是食品又是藥品的品種名單”。2004 年，永福羅漢果被國家質(zhì)檢總局評為國家地理標志保護產(chǎn)品。2007 年，永?？h被世界養生大會(huì )命名為“世界養生產(chǎn)業(yè)示范基地”。2008 年，永?？h評選出龍江羅漢果、永福香米等“永福十寶”。至 今，全縣有國家認證的“無(wú)公害農產(chǎn)品”“綠色食品”“有機食品”等 30多個(gè)品種，是廣西“無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地”“無(wú)公害水果生產(chǎn)基地”“優(yōu)質(zhì)谷生產(chǎn)基地”和“中藥材產(chǎn)業(yè)十強縣”等。
2010 年，“永福香”“香盈八方”品牌獲得廣西著(zhù)名商標。2013 年，廣西保健養生學(xué)會(huì )授予永?？h“長(cháng)壽健康養生產(chǎn)業(yè)示范基地”。2014 年，永福富硒香米和永福富硒羅漢果被評為首批“中國名優(yōu)硒產(chǎn)品”。同年，永福成為廣西第三個(gè)獲自治區層面批復實(shí)施的“長(cháng)壽健康養生產(chǎn)業(yè)”發(fā)展縣（區）。
2014 年，袁隆平院士對永福做了全面了解后，欣然題寫(xiě)了“永福 中國羅漢果之鄉”“永福 富硒沙糖桔之鄉”“永福香米 富硒養生”。
2017 年，農業(yè)部發(fā)布永福香米入選全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄。同年，永福羅漢果獲農業(yè)部等九部門(mén)“中國特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區”認定（第一批）。
2019 年，三皇西紅柿獲農業(yè)農村部頒發(fā)“農產(chǎn)品地理標志登記證書(shū)”。永?？h的優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品正越來(lái)越多地被注入福壽文化內涵，成為世人公認的長(cháng)壽養生產(chǎn)品。
四、永?？h的水，催生了綿長(cháng)深厚的福壽文化
隋開(kāi)皇三年（583 年）修筑的桂林至昆明驛道，唐長(cháng)壽元年（692年）修筑的連通桂林至柳州的相思埭運河，唐長(cháng)壽三年（694 年）修筑的桂林至柳州驛道，都經(jīng)過(guò)永?？h。水陸交通的發(fā)達，近鄰桂林、柳州的優(yōu)勢，永?？h道教、佛教、基督教、伊斯蘭教、天主教五教并存，是嶺南文化與中原文化、少數民族文化與漢民族文化、本土文化與域外文化交匯之地，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的歷史演繹，多種文化相互激蕩、浸溶并襲，融會(huì )成璀璨奪目、和諧溫馨的永福福壽文化。永福福壽文化博大厚重，每個(gè)時(shí)期都有歷史遺存，且有書(shū)可讀、有史可考、有例可證、有城可登、有物可觀(guān)、有事可說(shuō)、有戲可唱。
永福福壽文化有著(zhù)極其鮮明的特點(diǎn)。
福壽雙全。永?？h城鳳巢山上，有源于宋代武狀元李珙“掌書(shū)福字”故事的清代“?！弊质?。原百壽縣夫子巖內，有宋代“百壽圖”摩崖石刻。永福、百壽兩個(gè)縣的合并，更是從客觀(guān)上促成了永福福壽文化的完美結合。
龍鳳呈祥。原百壽縣有龍江，永?？h有鳳山、有龍溪。文武兼備。永?？h在大宋一朝出了兩個(gè)狀元，一個(gè)是北宋初期“與呂文穆諸公同時(shí)并美”的文狀元王世則，一個(gè)是北宋末年孤軍抗金勇赴國難的武狀元李珙。
名人薈萃。永?？h歷代名人輩出。據不完全統計，在今天的永?？h這片土地上，歷史上曾產(chǎn)生了 4 位狀元、1 位榜眼、51 位進(jìn)士，僅明清兩代就有 320 位舉人。外地不少歷史名人也到過(guò)永福，留下了許多精美詩(shī)文和動(dòng)人故事。
調子悠揚。1987 年，永?？h羅錦鎮林村被確認為廣西彩調劇的發(fā)源地。2006 年，廣西彩調被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2013 年，永?？h成為廣西彩調藝術(shù)節常設承辦地和廣西彩調創(chuàng )新傳承基地。2014年至今，永?？h連續三屆被命名為“中國民間文化藝術(shù)（彩調）之鄉”。
文化繁榮。永福具有全國重點(diǎn)文物保護單位 2 處，自治區重點(diǎn)文物保護單位 2 處，縣級文物保護單位 22 處，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源信息2268 個(gè)（條），實(shí)物 115 件（本），非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄項目（第一批）42 個(gè)，其中市級 19 項，自治區級 8 項，有中國傳統村落 3 個(gè)，國家級、自治區級、市級博物館（院）都收藏有永福文物。永福博物館收有文物 5000 多件（套）。永福民俗文化獨特豐富。10 多部電影、電視劇和 20 多部紀錄片、專(zhuān)題片到永福取景、拍攝。連續 35 年舉辦鳳山之春、茅江之夏等文藝活動(dòng)。2006 年至今，舉辦了 12 屆養生旅游福壽節。2007 年以來(lái)，出版福壽文化叢書(shū) 30 多部。
水，是生命之源、萬(wàn)物之本。人們生活的每時(shí)每刻都離不開(kāi)水。正是因為有了水，人類(lèi)才能生存，世界萬(wàn)物才會(huì )生機盎然，豐富多彩。水 在，生命就在。
所幸，上蒼眷顧，賜給了永?？h豐富的水源、肥沃的土地、富饒的物產(chǎn)。永?？h的長(cháng)壽、生態(tài)、物產(chǎn)、文化等諸多方面，成績(jì)斐然，令人矚目。
福壽文化的長(cháng)期熏染，生活在盈盈秀水中的永福人，自然就有了如水的品德。如水，居低位而不卑 ；如水，經(jīng)百折而不回 ；如水，納百川而不滿(mǎn) ；如水，利萬(wàn)物而不爭。
我們一定要堅定踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，不斷豐富和延伸“養生”“長(cháng)壽”的品牌內涵，努力擴大工作成果，全力建設“綠色永福、康養勝地”，打好“山水牌”，走好“生態(tài)路”，吃好“綠色飯”。
真誠地希望壽鄉永福年年歲歲風(fēng)調雨順，物阜民豐！真誠地希望每一個(gè)永福人都“順風(fēng)順水”，切切實(shí)實(shí)地擁有人生的“山清水秀”“春暖花開(kāi)”！
